El jengibre es una raÃz milenaria utilizada en todo el mundo no solo por su particular sabor picante y aromático, sino también por sus extraordinarias propiedades medicinales. Al contener compuestos bioactivos potentes como el gingerol, el jengibre actúa como un remedio natural para desinflamar, proteger el sistema inmunológico y mejorar la función digestiva.
Aquà tienes tres formas muy saludables y fáciles de prepararlo en casa, junto con sus principales beneficios para el cuerpo.
3 Recetas Saludables con Jengibre
1. El Clásico Té Antigripal (Jengibre, Limón y Miel)
Esta es la preparación por excelencia para reconfortar el cuerpo, aliviar la garganta y activar las defensas ante los primeros sÃntomas de un resfriado.
- Ingredientes: 1 trozo de jengibre fresco (de unos 3 cm), 1 taza de agua, el jugo de medio limón y 1 cucharadita de miel de abejas pura.
- Preparación: Lava bien el jengibre y córtalo en rodajas finas (puedes dejarle la piel si es orgánica). Pon a hervir el agua y, cuando rompa el hervor, añade el jengibre. Baja el fuego, tapa la olla y deja que infusione durante 10 minutos. Apaga el fuego, cuela la bebida en una taza, añade el jugo de limón fresco y endulza con la miel. Tómalo lo más calientito posible.
2. El «Shot» Matutino de EnergÃa (Jengibre y Manzana)
Un concentrado potente para tomarlo por las mañanas en ayunas y despertar el metabolismo de forma natural.
- Ingredientes: 1 trozo grande de jengibre (unos 5 cm), 1 manzana verde (aporta dulzor natural y antioxidantes) y medio vaso de agua pura.
- Preparación: Pela el jengibre y corta la manzana en trozos eliminando las semillas. Coloca ambos ingredientes en la licuadora junto con el agua. Licúa a máxima potencia hasta que esté completamente lÃquido. Pasa la mezcla por un colador fino o una tela para extraer solo el jugo concentrado. SÃrvelo en un vaso pequeño y tómalo de un solo trago.
3. Agua Refrescante Antiinflamatoria (Jengibre y Pepino)
Una excelente opción para mantenerte hidratado durante el dÃa mientras ayudas a tu cuerpo a eliminar toxinas y desinflamar el abdomen.
- Ingredientes: 1 litro de agua, 1 trozo de jengibre rallado (2 cucharadas), medio pepino en rodajas y unas hojas de menta fresca.
- Preparación: En una jarra con el litro de agua, añade el jengibre rallado, las rodajas de pepino y las hojas de menta previamente lavadas. Mezcla bien y deja reposar la jarra en el refrigerador durante al menos 3 o 4 horas (idealmente toda la noche) para que el agua absorba todas las propiedades. Tómala como agua de tiempo durante el dÃa.
Beneficios de Consumir Jengibre
- Poderoso Antiinflamatorio y Analgésico: El gingerol ayuda a reducir la inflamación crónica en el cuerpo. Es ideal para aliviar dolores musculares por ejercicio o dolores articulares causados por la artritis.
- Alivio Inmediato de Náuseas: Es uno de los remedios más efectivos del mundo para combatir las náuseas, ya sean causadas por mareos en viajes, procesos médicos o náuseas matutinas.
- Mejora la Digestión: El jengibre estimula la producción de saliva y jugos gástricos, lo que acelera el paso de los alimentos del estómago al intestino, evitando la pesadez, los gases y la indigestión.
- Regula el Azúcar en la Sangre: Estudios sugieren que el consumo regular de jengibre puede ayudar a mejorar los niveles de insulina y reducir los niveles de azúcar en la sangre en ayunas.
Consejo de Oro: El jengibre fresco siempre tendrá una mayor concentración de nutrientes y mejor sabor que el jengibre en polvo. Consérvalo en el refrigerador envuelto en papel absorbente para que te dure semanas perfecto